Dagligen kommer det så många bra blogginlägg i min väg, som jag tänker att jag måste blogga om senare, men oftast dröjer det så länge innan jag kommer till skott att jag tänker ”ähh, det är nog för sent nu” och så skiter jag i det.
Tycker t.ex Eva Frantz skrev ett bra inlägg igår om ”att äta normalt”. Är nu inte så hemskt insatt i hur man ska äta korrekt – och inte särskilt intresserad heller. Min fiilis säger att vi äter helt okej i vår familj och eftersom alla är rätt friska så antar jag att vi inte gör något brutalt fel heller (hah, benämnde jag just mig själv som frisk?)
Men tack vare Evas inlägg blev jag ändå lite smygintresserad av kostcirkeln igår kväll, så jag surfade runt på Eviras webb en stund. Mest för att man sällan hör något positivt om det finländska näringsrekommendationerna (är heller inte så förtjust i just fettfri mjölk eller yoghurt med låg fetthalt). Vet nu inte om jag blev så särskilt överraskad av kostcirkeln eller tallriksmodellen. Så där har den väl sett ut i all oändlighet.
Däremot tyckte jag det var mkt intressant det som Eva skrev om särskilda maträtter som innefattar ”en normal kost” i dag. Som just köttsoppa – eller kokt potatis som ploppade upp lite här och där på Eviras sidor. Den kokta potatisen är verkligen död i vår familj. Visst, sommartid kanske den lever lite i form av nypotatis, men jag kan inte minnas när vi senast skulle ha ätit kokt potatis här hemma. Det finns helt enkelt inte i vårt system.
Jag tror vi gör sushi oftare än kokt potatis. Precis som Eva sa att de äter tacos oftare än köttsoppa (håller helt med). Janssons frestelsen dör säkert sakta ut. Ungefär i samma takt som leverlådan. De kan placera sina gravar näst intill ugnskorven med ärt-majs-paprika-blandningen.
När jag tänker på de mest traditionella rätterna som serverades t.ex i skolan så är det väldigt, väldigt få av dem som ingår i vår dagliga meny. Vi äter helt enkelt inte alls samma rätter som för 20 år sedan, men jag tror ändå vi håller oss till gaaaanska samma bas i kostcirkeln (förutom att vi inte äter lika mycket kött).
Jag är så OTROLIGT intresserad av mattraditioner. Skulle kunna prata om mat i all oändlighet. Om hur man åt förr när fammo var liten, om vad mamma och pappa åt i skolan, om vad som var trendigt -92 och hur den vanliga småbarnsfamiljen äter 2017 (för inte är det kåldomar inte).
På tal om mat, så är jag också så otroligt fascinerad över en annan Evas, Eva Ramstedts, otroliga kostomställning som har gjort henne så mycket friskare. När man ser sånt tänker jag alltid att man borde intressera sig mer för kostens inverkan på hälsan. Viktigt att se att kostcirkeln verkligen inte lämpar sig för alla. Ni följer väl hennes andra instakonto @atopiskteksem?
Så här på slutet undrar jag förvirrat vart jag egentligen ville komma med det här inlägget (jag har redan hunnit glömma). Men jag ska i alla fall tipsa om ett bra poddavsnitt från Marthapodden ”Billigt & gott – en möjlig ekvation”. Som handlar om att äta billigt, hälsosamt och gott. Det kan ni lyssna på medan jag själv drar till Svenska klubben på traditionell fredagslunch. Häj!
Forever Jung 