Spenatplättar för fyra.

 

Nu kanske ni säger att spenatplättar inte är helt hundra som middag, men här äter vi minsann spenatplättar ikväll. För att det är så himla gött. Har till och med memorerat receptet som räcker perfekt till oss. Ta det som ett tips.

 

2 ägg
5 dl mjölk
2,5 dl mjöl
150 g spenat (de vanliga påsarna i frysdisken)
Pikulite olivolja och salt

 

Blanda äggen och hälften av mjölken. I med mjölet. Vispa slätt. Sedan i med resten av mjölken, den tinade spenaten och resten. Stek, ät, njut.

 

image160

image162

image163