Nee så intressant att ni ändå var några stycken som protesterade och sa att ni visst äter kokt potatis och så kallad skolmat (kanske mer känd som husmanskost). Någon frågade också vad vi äter istället för potatis. Och det vet jag faktiskt inte. Känner mest att jag vill ställa motfrågan ”näääär hinner ni äta all denna potatis?”, haha!
Klingenberg hade dock en god point i att det finns massor av bra ekologisk potatis häromkring som man mycket gärna kunde äta (lite som tomater). Men tja, vad äter vi då? Ingen aning, faktiskt. Fick riktigt scrolla tillbaka i hjärnan och djupanalysera för att minnas vad vi har ätit de senaste sju dagarna. Vet inte om den senaste veckkan är kännetecknande för hur vi normalt äter (kan tycka att det var en onormalt pastastinn vecka). Om vi backar bandet en vecka ser det ut så här:
Lördag: Till middag åt vi kycklingsoppa med potatis, morot, koriander, kokosmjölk, chili och lime och allt möjligt nami. Kallas kanske Tom Kha? Oklart vad vi åt till lunch.
Söndag: Tacos med kyckling. Och så något som jag glömt bort till middag.
Måndag: Sami gjorde pika-pika pasta carbonara pga. barnens fotisträningar som börjar ungefär samtidigt som vi slutar jobba.
Tisdag: Lasagne på spenat och feta. Med bautasallad.
Onsdag: Samma lasagne och samma sallad som dagen innan.
Torsdag: Lidls supergoda gröna färskpasta med någon malettköttsås med oliver som Sami gjorde. Plus en fetasallad. Och en sån där riven morot-sallad med grynost som barnen älskar och får i skolan. På dagen hemma åt jag en risotto från frysen.
Fredag: Ikväll ämnar vi äta min favoritmat (klicka här för bild) halloumiburgare med karamelliserad rödlök, guacamole, tomat, sallad, mango och bbq-sås. Om vi hittar någon kvarglömd potatis i kylen så ska jag väl trolla fram en och annan klyftpotatis också (naturligtvis dränkt i timjan).
Så en faktaruta på det:
3 dagar vegetariskt
2 dagar kyckling
1 dag nötkött
1 dag rökt skinka (såklart från Årrvas)
3 ggr pasta
1 gång ris
2 ggr potatis (om än ganska små mängder i soppan)
5 dagar sallad
Nu är jag ju alldeles fruktansvärt nyffe på vad ni åt under de senaste sju dagarna. Kanske jag kan inspireras av er och äta något riktigt nytt (eller något riktigt, riktigt traditionellt under helgen). Hoppas ni har något riktigt kul i ert matbagage! Snälla, berätta för mig hur er matvecka såg ut! Taaaaaaaack på förhand.
Forever Jung 
Gröitin, korvin, sillin å päärona. I den ordningen vanligtvis.
Lördag: biff, råstekt potatis, sallad,
Söndag: sparris och bacon
Måndag: kåldolmar med rörda lingon
Tisdag: makaronilåda
Onsdag: ungskorv och potatismos, grönsaksstavar
Torsdag: pasta med korv, tomater, vitlök och fetaost
Fredag: kycklingwok med glasnudlar
Ganska blandat husmankost och influenser från andra länder. Kokt potatis med skalen på äter jag på jobbet några dagar i skolan så det hoppar jag över hemma. Väldigt lite grönsaker just nu, men bara den egna grönsakssäsongen kör igång så blir det ändring på det.
En massa smörkkare på jobbe, 2xsushi, en gång omelett, resten kommer jag inte ihåg. Har lagat mat 0 gånger denna vecka. Riktigt dåligt.
Måndag: hemmagjord pizza, makaronilåda
Tisdag: l: grönsaksrisotto, makaronilåda
Onsdag: hamburgare på hälsans kök veganburgarbiffar, smörgåstårta 😀
Torsdag: sojanuggets med ris och grönsaker, kycklingpasta
Fredag: kycklingpasta, veganhamburgare
Lördag – lunch i jobb: köttbullar, potatismos och sallad. Middag: porterstek och potatis, något grönt.
Söndag – lunch i jobb: en sallad. Middag: rester av portersteken och ris.
Måndag – lunch minns jag inte. Middag: köttfärssås och spagetti. Morot.
Tisdag – lunch: laxfrestelse, tomat och gurka. Middag: grillad korv och majs, potatis.
Onsdag – lunch: kalops, potatis, sallad. Middag i jobb: korv, makaroner, sallad.
Torsdag – lunch: en kotzone. Middag: tonfiskrisotto.
Fredag – lunch: laxfrestelse, sallad. Middag: risgrynsgröt.
Lördag: Zucchini, paprika och brysselkål gjorda i ugnen och en kycklingfilé till det samt en dipsås på kvarg.
Söndag: Räksallad och antagligen något annat som jag inte kommer ihåg…
Måndag: Köpt sallad från butiken till lunch. Köttfärs med broccoli och ris till middag.
Tisdag: Måndagens köttfärs samt lite Kotipzza på kvällen.
Onsdag: Makaronilåda till lunch och enbart fruktsallad på kvällen
Torsdag: Ugnsrotsaker med fetaostsallad och massor med hummus både till lunch och kycklingspett med sallad på spenat, honungsmelon och fetaost.
Fredag: Samma ugnsrotsaker som på torsdag
Lördag: Mammas abborrar och potatis
Söndag: Pasta med havrergräddig svampsås
Måndag: Sallad med ris och bönor
Tisdag: ?
Onsdag: Sojafärs och pasta
Torsdag: Onsdagens sojafärs med potatis
Fredag: Dhal med dinkel eller bovete (?) Liknade ris.
Helgen är ännu öppet… Imorgon blir det säkert dagens dhal igen.
Oj va modernt ni äter, riktigt avis faktiskt. Fast jag gärna skulle lära mig nya recept, tar jag mig inte tid för det, man har ju bråttom… Därför blir det mycket potatis, mycket husmans och mycket tråkigt. Jag lagar mat sju dagar i veckan, två gånger per dag, för fyra barn och två vuxna. I veckan har vi ätit bl.a skinkfrestelse med bacon, fiskpinnar med morots-potatismos och gräddfilssås, spaghetti med köttfärssås, franska och nuggets, hemlagad ärtsoppa på maletkött, broiler-risotto, och traditiosenligt tortillas på fredagkväll (obs.glöm inte bananerna-sååå ghott!). Imorgon firar vi vappen på villan med körv och potatissallad of course. Tacohej!
Måndag: Kikärtsbiffar, ungsrostad potatis och morot, hummus
Tisdag: samma
Onsdag: Samma biffar men med couscous och grönsaker, mintsås
Torsdag; Samma couscous, med sojabönor och ärter
Fredag: Sojabönor, ärter, avokado, paprika, tomat…sallad?
Subway på kvällen
Eftersom jag bor i Kenya och ofta äter ute hos folk är min matsedel inte särdeles finländsk. Så här blev det denna vecka:
Lördag: "Green grams" och ris till lunch, kokt ägg i sås och ugali (majsgröt) till middag.
Söndag: höna och ugali till lunch, yoghurt med frukter och honung till middag
Måndag: spagetti och köttfärssås, samosas (typ som köttpiroger) till middag.
Tisdag: fisk och ugali
Onsdag: "nyoyo" (bön-majsblandning, pizza till middag
Torsdag: risgrynsgröt
Fredag: bönor och ris
Här är stapelvaran majsgröten och de flesta kenyaner äter vegetariskt och fisk till vardag och kött till fest. Då jag får koka själv blir det ganska ofta finländsk husmanskost.
Vilken spännande lista! Ugali skulle jag gärna smaka. Jag gillar ju gröt. Och majs. Bra kombo.
Kan man få en beskrivning på hur du/ni gör burgaren? Lät ju så himla gott!
Lördag: biff med potatisklyftor, sallad och rostade grönsaker i ugn
söndag: linsgryta med kokosmjölk och batat
Måndag: samma linsgryta som på söndagen
Tisdag: soppa med kyckling, pasta och tomat
Onsdag: samma soppa som på tisdag
Torsdag: tonfisksallad
Fredag: tacos med köttfärs
Lördag: laxfilé med sallad och gräddfilssås
Mån: avocadopasta
Tis: tomat/mozzarella -pasta
Ons: fylld batong på café
Tor: avocadopasta
Fre: ugnslax med klyftpotatis
Riktigt pastafylld vecka (så som alltid) och mina två triumfkort när det varken finns tid eller ork: avocadopasta & tom/mozz -pasta!
Hos oss lagar vi alltid mat för två dagar…orka laga mat varje dag??!!
Lörda-sönda: Hemmagjorda köttbullar, potatis, brunsås m lingonsylt o riven morot.
Må-tis: Zucciniplättar (googla för recept) m ris o kall sås, grönsallad.
Ons-tors: sejgratäng m potatis o kokta morötter.
Idag gjorde vi egna små pizzor på tortillas som botten å sen ketchup, taccokryddat maletkött, paprika, majs, champ å ananas å ost på. Med grönsallad å nachos. Har tre småbarn varav en bebis som ej äter fast föda än.
Må: Kycklingsallad med rödbeta, spenat, päron, bacon, getost och pinjenötter +olivolja o dadelsirap (nytt recept och nam va gott när köttet var varmt)
Ti: Tomatig knackkorvsås med potatismos
On: Kycklingsoppa med batat, potatis, morot, grädde
To: Makaronilåda
Fr: Tortillapizza
Lö: Skånsk äggakaka med bacon och svartvinbärssylt
Sö: Spagetti och köttfärssås
Jag kan tyvärr inte svara på den här frågan eftersom förra veckans matlista åkte i roskisen när vi städade, men nästa veckas lista finns på min blogg! (Älskar att du pratar om matvanor. Älskar att prata om matvanor!)
Våra matvanor är inget att hänga i julgranen. Utom att istället för pasta av vete äter vi ofta pasta på bovete (vilket ju har noll med vete att göra utan är ett frö) så det tröstar mig lite då fyraåringen vägrar ris, quinoa, potatis och det mesta som inte är pasta.
Men det ville jag kommentera – hur får du det till tre dagar pasta? Det är väl fyra om ni har vanliga lasagneplattor och annars två?
Idag. Rökt abborre (valborspresent av kompis i byn utsökta) vissa(tonåringsrna) åt pasta o körv till förrätt… struvor mjöd som valborgs förfest ?
To. Tacokalas hos mommo + mockarutor
Ons. Pasta bolognese
Ti. Pasta bolognese sallad
Må.smörgås ägg avokado
Sö. Älgkött batatpotis sallad
Lö. Stekt sparris med smör. Taikyckling i sås ris sallad
Idag. Rökt abborre (valborspresent av kompis i byn utsökta) vissa(tonåringsrna) åt pasta o körv till förrätt… struvor mjöd som valborgs förfest ?
To. Tacokalas hos mommo + mockarutor
Ons. Pasta bolognese
Ti. Pasta bolognese sallad
Må.smörgås ägg avokado
Sö. Älgkött batatpotis sallad
Lö. Stekt sparris med smör. Taikyckling i sås ris sallad
Lördag: fisksoppa (lax, potatis, morot, grädde, dill och säkert massa annat nami – jag var inte kocken. Middagen intogs på viking lines buffé :D)
Söndag: kycklingsås med persilja, ris, gurka och granatäppel. Middag blev hemlagade spenatplättar, potatis, grynost och lingonsylt.
Måndag: stekt polenta med grillost
Tisdag: makaroner och knackkorv, vitkålssallad
Onsdag: blev bjuden på lasagne
Torsdag: blev bjuden på tortillas (med alla traditionella tillbehör)
Fredag: tortillas med kyckling och alla andra vanliga tillbehör (middag med kompisar)
Brukar göra massa grönsakstavar/bitar som vi äter före/till maten. Denna vecka mkt vitkål, paprika och gurka. Skön matvecka iom att vi blivit bjudna på så mycket mat!
Måndag: tortellini med spenat och butternut squash (jag puréeade en stor pumpa för flera veckor sedan och frös in i mindre portioner)
Tisdag: linguine med körsbärstomatsås
Onsdag: gnocchigratäng med grönkål, svamp och mozzarella (resten av en stor sats som jag hade fryst in)
Torsdag: wok med kikärter och grönsaker i teriyakisås (köpissås), med couscous
Fredag: grillad blomkål (googla cauliflower steaks + Yotam Ottolanghi)
Vi åt på restaurang både lö (thai) och sö (etiopiskt).
Söndag – ingen lunch, lasagne till middag
Måndag – Lasagne till lunch, nudlar och fiskfärsbiffar till middag
Tisdag – fisk, potatis och sallad till lunch på jobbet, en pizza till kvällsmat efter 12 timmar arbetsdag..
Onsdag – pastaröra med kycklingstrimlor, lök, soltorkade tomater, squash, sockerärtor, uppkryddad med bland annat chilisås till lunch och samma pastaröra till middag
Torsdag – samma pastaröra till lunch och fiskfärsbiffar med nudlar till middag
Fredag – ingen lunch, burgare till middag
Lördag – ingen lunch, ris och chili con carne till middag
här äts inte heller potatis särskilt ofta..lite för mycket pasta istället! Men när vi båda har alldeles för mycket jobb i veckorna blir det såhär, helgerna brukar vi försöka skärpa oss.. 🙂
vet inte vilken dag vi har ätit vad(hur kan man inte minnas vad man åt igår ens?!) men ungefär:
potatisgratäng med vitlök och pulled beef, pulled beef med pasta, malet köttlimpa med potatismos, kokt potatis och fiskpinnar(sonen älskar f.p.) ugnskorv med ost och potatismos. GUD va mkt potatis?!! tkr att vi aldrig äter potatis… hahaha. tror att det har blivit mer sånt nu när sonen äter samma som oss(1,4 år) vill inte ge pasta åt honom hela tiden.
Jag minns inte vad vi ätit i veckan men blev inspirerad att planera inkommande så det har jag gjort + storhandlat. Planen är följande:
Söndag: Hemgjorda köttbullar med ugnspotatis och -rotsaker.
Måndag: knytkalas till vilken vi bidrar med bland annat grekisk sallad och pestopastasallad med soltorkade tomater, mozzarella och avocado.
Tisdag: Böngryta med ris.
Onsdag: Linspurésoppa med grynost.
Torsdag: Rester. (Brukar samlas en hel del rester efter nästan varje middag)
Fredag: Kycklingsås med paprika zuccini och créme fraise med ris eller quinoa.
Måndag: wok med zucchini, morot, lök, groddar på små svarta linser, kokosmjölk mm + ris + sallad
Tisdag: Falafel + quinoa + guaca + sallad, surkål mm
Onsdag: KOKT POTATIS 🙂 + ugnsrostad svamp, rotfrukter och grönsaker + sallad
Torsdag: Biffar gjorda på vegetarisk färs, pitabröd, olika grönsaker och röror
Fredag: Färdiga veg. sojafiléer + kokt potatis + veg. tzatziki + en massa grönsaker
Lördag: Chili sin carne med råris
Jag gör nog mycket husmanskost! Gör även kåldolmar åt mannen. ? Vill också att barnen ska få äta varmt nybakat rågbröd och varma bullar ibland. Är ju ett minne man själv minns och det vill jag föra vidare! Finns ju inget godare. ?
Mån: makaroner och köttbullar, sallad
Tis: Ris och broilersås
Ons: Osso Bucco nötkött långkok i ugnen med lök och morötter+ kokta potatisar
Tors: Köttrester från dagen före + stekt potatis.
Fre: Maletkött och makaroniröra + stekta majskolvar
lör: lunch makaroniröra från dagen före.
Middag: Panerade fiskfileer med potatismos. Efterätt nybakade munkar och mjöd!
Potatistips: potatisplättar! Riv två potatisar och en morot grovt, hacka en halv lök, blanda med ett ägg och krydda. Stek i plättpanna. Då jag var liten åt vi "päronplättan" med lingonsylt, nu brukar jag blanda lite kryddor i turkisk yoghurt och äta till. Namm
Gröitin, korvin, sillin å päärona. I den ordningen vanligtvis.
Lördag: biff, råstekt potatis, sallad,
Söndag: sparris och bacon
Måndag: kåldolmar med rörda lingon
Tisdag: makaronilåda
Onsdag: ungskorv och potatismos, grönsaksstavar
Torsdag: pasta med korv, tomater, vitlök och fetaost
Fredag: kycklingwok med glasnudlar
Ganska blandat husmankost och influenser från andra länder. Kokt potatis med skalen på äter jag på jobbet några dagar i skolan så det hoppar jag över hemma. Väldigt lite grönsaker just nu, men bara den egna grönsakssäsongen kör igång så blir det ändring på det.
En massa smörkkare på jobbe, 2xsushi, en gång omelett, resten kommer jag inte ihåg. Har lagat mat 0 gånger denna vecka. Riktigt dåligt.
Måndag: hemmagjord pizza, makaronilåda
Tisdag: l: grönsaksrisotto, makaronilåda
Onsdag: hamburgare på hälsans kök veganburgarbiffar, smörgåstårta 😀
Torsdag: sojanuggets med ris och grönsaker, kycklingpasta
Fredag: kycklingpasta, veganhamburgare
Lördag – lunch i jobb: köttbullar, potatismos och sallad. Middag: porterstek och potatis, något grönt.
Söndag – lunch i jobb: en sallad. Middag: rester av portersteken och ris.
Måndag – lunch minns jag inte. Middag: köttfärssås och spagetti. Morot.
Tisdag – lunch: laxfrestelse, tomat och gurka. Middag: grillad korv och majs, potatis.
Onsdag – lunch: kalops, potatis, sallad. Middag i jobb: korv, makaroner, sallad.
Torsdag – lunch: en kotzone. Middag: tonfiskrisotto.
Fredag – lunch: laxfrestelse, sallad. Middag: risgrynsgröt.
Lördag: Zucchini, paprika och brysselkål gjorda i ugnen och en kycklingfilé till det samt en dipsås på kvarg.
Söndag: Räksallad och antagligen något annat som jag inte kommer ihåg…
Måndag: Köpt sallad från butiken till lunch. Köttfärs med broccoli och ris till middag.
Tisdag: Måndagens köttfärs samt lite Kotipzza på kvällen.
Onsdag: Makaronilåda till lunch och enbart fruktsallad på kvällen
Torsdag: Ugnsrotsaker med fetaostsallad och massor med hummus både till lunch och kycklingspett med sallad på spenat, honungsmelon och fetaost.
Fredag: Samma ugnsrotsaker som på torsdag
Lördag: Mammas abborrar och potatis
Söndag: Pasta med havrergräddig svampsås
Måndag: Sallad med ris och bönor
Tisdag: ?
Onsdag: Sojafärs och pasta
Torsdag: Onsdagens sojafärs med potatis
Fredag: Dhal med dinkel eller bovete (?) Liknade ris.
Helgen är ännu öppet… Imorgon blir det säkert dagens dhal igen.
Oj va modernt ni äter, riktigt avis faktiskt. Fast jag gärna skulle lära mig nya recept, tar jag mig inte tid för det, man har ju bråttom… Därför blir det mycket potatis, mycket husmans och mycket tråkigt. Jag lagar mat sju dagar i veckan, två gånger per dag, för fyra barn och två vuxna. I veckan har vi ätit bl.a skinkfrestelse med bacon, fiskpinnar med morots-potatismos och gräddfilssås, spaghetti med köttfärssås, franska och nuggets, hemlagad ärtsoppa på maletkött, broiler-risotto, och traditiosenligt tortillas på fredagkväll (obs.glöm inte bananerna-sååå ghott!). Imorgon firar vi vappen på villan med körv och potatissallad of course. Tacohej!
Måndag: Kikärtsbiffar, ungsrostad potatis och morot, hummus
Tisdag: samma
Onsdag: Samma biffar men med couscous och grönsaker, mintsås
Torsdag; Samma couscous, med sojabönor och ärter
Fredag: Sojabönor, ärter, avokado, paprika, tomat…sallad?
Subway på kvällen
Eftersom jag bor i Kenya och ofta äter ute hos folk är min matsedel inte särdeles finländsk. Så här blev det denna vecka:
Lördag: "Green grams" och ris till lunch, kokt ägg i sås och ugali (majsgröt) till middag.
Söndag: höna och ugali till lunch, yoghurt med frukter och honung till middag
Måndag: spagetti och köttfärssås, samosas (typ som köttpiroger) till middag.
Tisdag: fisk och ugali
Onsdag: "nyoyo" (bön-majsblandning, pizza till middag
Torsdag: risgrynsgröt
Fredag: bönor och ris
Här är stapelvaran majsgröten och de flesta kenyaner äter vegetariskt och fisk till vardag och kött till fest. Då jag får koka själv blir det ganska ofta finländsk husmanskost.
Vilken spännande lista! Ugali skulle jag gärna smaka. Jag gillar ju gröt. Och majs. Bra kombo.
Kan man få en beskrivning på hur du/ni gör burgaren? Lät ju så himla gott!
Lördag: biff med potatisklyftor, sallad och rostade grönsaker i ugn
söndag: linsgryta med kokosmjölk och batat
Måndag: samma linsgryta som på söndagen
Tisdag: soppa med kyckling, pasta och tomat
Onsdag: samma soppa som på tisdag
Torsdag: tonfisksallad
Fredag: tacos med köttfärs
Lördag: laxfilé med sallad och gräddfilssås
Mån: avocadopasta
Tis: tomat/mozzarella -pasta
Ons: fylld batong på café
Tor: avocadopasta
Fre: ugnslax med klyftpotatis
Riktigt pastafylld vecka (så som alltid) och mina två triumfkort när det varken finns tid eller ork: avocadopasta & tom/mozz -pasta!
Hos oss lagar vi alltid mat för två dagar…orka laga mat varje dag??!!
Lörda-sönda: Hemmagjorda köttbullar, potatis, brunsås m lingonsylt o riven morot.
Må-tis: Zucciniplättar (googla för recept) m ris o kall sås, grönsallad.
Ons-tors: sejgratäng m potatis o kokta morötter.
Idag gjorde vi egna små pizzor på tortillas som botten å sen ketchup, taccokryddat maletkött, paprika, majs, champ å ananas å ost på. Med grönsallad å nachos. Har tre småbarn varav en bebis som ej äter fast föda än.
Må: Kycklingsallad med rödbeta, spenat, päron, bacon, getost och pinjenötter +olivolja o dadelsirap (nytt recept och nam va gott när köttet var varmt)
Ti: Tomatig knackkorvsås med potatismos
On: Kycklingsoppa med batat, potatis, morot, grädde
To: Makaronilåda
Fr: Tortillapizza
Lö: Skånsk äggakaka med bacon och svartvinbärssylt
Sö: Spagetti och köttfärssås
Jag kan tyvärr inte svara på den här frågan eftersom förra veckans matlista åkte i roskisen när vi städade, men nästa veckas lista finns på min blogg! (Älskar att du pratar om matvanor. Älskar att prata om matvanor!)
Våra matvanor är inget att hänga i julgranen. Utom att istället för pasta av vete äter vi ofta pasta på bovete (vilket ju har noll med vete att göra utan är ett frö) så det tröstar mig lite då fyraåringen vägrar ris, quinoa, potatis och det mesta som inte är pasta.
Men det ville jag kommentera – hur får du det till tre dagar pasta? Det är väl fyra om ni har vanliga lasagneplattor och annars två?
Idag. Rökt abborre (valborspresent av kompis i byn utsökta) vissa(tonåringsrna) åt pasta o körv till förrätt… struvor mjöd som valborgs förfest ?
To. Tacokalas hos mommo + mockarutor
Ons. Pasta bolognese
Ti. Pasta bolognese sallad
Må.smörgås ägg avokado
Sö. Älgkött batatpotis sallad
Lö. Stekt sparris med smör. Taikyckling i sås ris sallad
Idag. Rökt abborre (valborspresent av kompis i byn utsökta) vissa(tonåringsrna) åt pasta o körv till förrätt… struvor mjöd som valborgs förfest ?
To. Tacokalas hos mommo + mockarutor
Ons. Pasta bolognese
Ti. Pasta bolognese sallad
Må.smörgås ägg avokado
Sö. Älgkött batatpotis sallad
Lö. Stekt sparris med smör. Taikyckling i sås ris sallad
Lördag: fisksoppa (lax, potatis, morot, grädde, dill och säkert massa annat nami – jag var inte kocken. Middagen intogs på viking lines buffé :D)
Söndag: kycklingsås med persilja, ris, gurka och granatäppel. Middag blev hemlagade spenatplättar, potatis, grynost och lingonsylt.
Måndag: stekt polenta med grillost
Tisdag: makaroner och knackkorv, vitkålssallad
Onsdag: blev bjuden på lasagne
Torsdag: blev bjuden på tortillas (med alla traditionella tillbehör)
Fredag: tortillas med kyckling och alla andra vanliga tillbehör (middag med kompisar)
Brukar göra massa grönsakstavar/bitar som vi äter före/till maten. Denna vecka mkt vitkål, paprika och gurka. Skön matvecka iom att vi blivit bjudna på så mycket mat!
Måndag: tortellini med spenat och butternut squash (jag puréeade en stor pumpa för flera veckor sedan och frös in i mindre portioner)
Tisdag: linguine med körsbärstomatsås
Onsdag: gnocchigratäng med grönkål, svamp och mozzarella (resten av en stor sats som jag hade fryst in)
Torsdag: wok med kikärter och grönsaker i teriyakisås (köpissås), med couscous
Fredag: grillad blomkål (googla cauliflower steaks + Yotam Ottolanghi)
Vi åt på restaurang både lö (thai) och sö (etiopiskt).
Söndag – ingen lunch, lasagne till middag
Måndag – Lasagne till lunch, nudlar och fiskfärsbiffar till middag
Tisdag – fisk, potatis och sallad till lunch på jobbet, en pizza till kvällsmat efter 12 timmar arbetsdag..
Onsdag – pastaröra med kycklingstrimlor, lök, soltorkade tomater, squash, sockerärtor, uppkryddad med bland annat chilisås till lunch och samma pastaröra till middag
Torsdag – samma pastaröra till lunch och fiskfärsbiffar med nudlar till middag
Fredag – ingen lunch, burgare till middag
Lördag – ingen lunch, ris och chili con carne till middag
här äts inte heller potatis särskilt ofta..lite för mycket pasta istället! Men när vi båda har alldeles för mycket jobb i veckorna blir det såhär, helgerna brukar vi försöka skärpa oss.. 🙂
vet inte vilken dag vi har ätit vad(hur kan man inte minnas vad man åt igår ens?!) men ungefär:
potatisgratäng med vitlök och pulled beef, pulled beef med pasta, malet köttlimpa med potatismos, kokt potatis och fiskpinnar(sonen älskar f.p.) ugnskorv med ost och potatismos. GUD va mkt potatis?!! tkr att vi aldrig äter potatis… hahaha. tror att det har blivit mer sånt nu när sonen äter samma som oss(1,4 år) vill inte ge pasta åt honom hela tiden.
Jag minns inte vad vi ätit i veckan men blev inspirerad att planera inkommande så det har jag gjort + storhandlat. Planen är följande:
Söndag: Hemgjorda köttbullar med ugnspotatis och -rotsaker.
Måndag: knytkalas till vilken vi bidrar med bland annat grekisk sallad och pestopastasallad med soltorkade tomater, mozzarella och avocado.
Tisdag: Böngryta med ris.
Onsdag: Linspurésoppa med grynost.
Torsdag: Rester. (Brukar samlas en hel del rester efter nästan varje middag)
Fredag: Kycklingsås med paprika zuccini och créme fraise med ris eller quinoa.
Måndag: wok med zucchini, morot, lök, groddar på små svarta linser, kokosmjölk mm + ris + sallad
Tisdag: Falafel + quinoa + guaca + sallad, surkål mm
Onsdag: KOKT POTATIS 🙂 + ugnsrostad svamp, rotfrukter och grönsaker + sallad
Torsdag: Biffar gjorda på vegetarisk färs, pitabröd, olika grönsaker och röror
Fredag: Färdiga veg. sojafiléer + kokt potatis + veg. tzatziki + en massa grönsaker
Lördag: Chili sin carne med råris
Jag gör nog mycket husmanskost! Gör även kåldolmar åt mannen. ? Vill också att barnen ska få äta varmt nybakat rågbröd och varma bullar ibland. Är ju ett minne man själv minns och det vill jag föra vidare! Finns ju inget godare. ?
Mån: makaroner och köttbullar, sallad
Tis: Ris och broilersås
Ons: Osso Bucco nötkött långkok i ugnen med lök och morötter+ kokta potatisar
Tors: Köttrester från dagen före + stekt potatis.
Fre: Maletkött och makaroniröra + stekta majskolvar
lör: lunch makaroniröra från dagen före.
Middag: Panerade fiskfileer med potatismos. Efterätt nybakade munkar och mjöd!
Potatistips: potatisplättar! Riv två potatisar och en morot grovt, hacka en halv lök, blanda med ett ägg och krydda. Stek i plättpanna. Då jag var liten åt vi "päronplättan" med lingonsylt, nu brukar jag blanda lite kryddor i turkisk yoghurt och äta till. Namm